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真空冷凍干燥機

名稱:真空冷凍干燥機

詳細信息

真空冷凍干燥機(簡稱凍干機)是一種通過冷凍干燥技術去除物料中水分的設備,廣泛應用于食品、醫藥、生物科技、化工等領域。其核心優勢在于能夠保持物料的活性、營養和結構,延長保質期,便于儲存和運輸。

一、工作原理
真空冷凍干燥機通過冷凍、真空和升華三個步驟,去除物料中的水分。

冷凍階段:

物料被迅速冷凍至低溫(通常-30°C至-50°C),使水分結冰,保持物料的結構和活性。

真空階段:

冷凍后,設備內形成真空環境,降低氣壓,使冰直接升華成水蒸氣,無需經過液態。

升華階段:

在真空和適當加熱下,冰逐漸升華,水蒸氣被冷凝器捕獲,物料逐漸干燥,保留其活性、營養和結構。

后處理階段:

進一步去除殘留水分,確保物料完全干燥,便于長期儲存。

二、主要特點
保持物料活性:低溫干燥避免熱敏性物質失活。

保留營養成分:冷凍干燥減少營養流失,保持物料的營養價值。

延長保質期:去除水分,抑制微生物生長,延長保存時間。

便于儲存和運輸:干燥后物料重量輕、體積小,便于儲存和運輸。

復水性好:凍干物料復水后,幾乎恢復原有形態和口感。

適用范圍廣:可用于食品、醫藥、生物制品、化工材料等多種物料。

三、應用領域
食品行業:

凍干水果、蔬菜:如草莓、蘋果、胡蘿卜等,保持色澤、營養和風味。

凍干肉類、海鮮:如牛肉、雞肉、魚肉等,保持蛋白質和營養。

速溶食品:如速溶咖啡、速溶湯等,便于快速食用。

醫藥行業:

藥品凍干:如疫苗、抗生素、蛋白質類藥物等,保持藥效,延長保質期。

生物制品:如血液制品、細胞組織等,保持生物活性。

生物科技:

生物樣本保存:如細胞、細菌、病毒等,用于研究和實驗。

酶和蛋白質保存:保持其活性,便于長期儲存。

化妝品行業:

凍干護膚品:如凍干面膜、精華等,保持成分活性,延長保質期。

寵物食品行業:

凍干寵物食品:如凍干雞肉、牛肉等,保持營養成分和風味。

科研領域:

實驗室凍干:用于保存實驗材料,如微生物、植物樣本等。

化工行業:

化工材料凍干:用于某些化工材料的干燥和保存,保持材料特性。

真空冷凍干燥機
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